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三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003,INS451(i)。化学布局:本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两头以Na2 PO4停止,化学式Na5P3 O10,绝对分子质量367.86。常用于餐饮中,作水分坚持剂、品格改进剂、pH调治剂、金属螯合剂 。
缓冲作用
三聚磷酸钠水溶液呈弱碱性(1%水溶液的PH值约为9.7),它在PH为4.3~14范畴水)中,构成悬浊液(相似乳化液)的作用,即疏散作用。三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于液体(如水)介质中,使溶液表面完全通明,仿佛真溶液一样,这便是增溶作用。由于三聚磷酸钠具有以上共同的功能,使之成为洗衣粉中的一种紧张的抱负质料。
Product Classification
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